今天脫氫乙酸鈉生產廠家要給大家介紹下脫氫乙酸鈉的特點，我們知道脫氫乙酸鈉是一種白色或近白色結晶性的粉末，并且無毒、無臭。是一種很好的食品添加劑，可以廣泛的應用與飲料、食品、飼料的加工業，那么它具體具有哪些特點而被廣泛的應用呢？
1、抗菌范圍廣，對細菌、酵母菌、霉菌等微生物的有顯著的抑制作用，尤其對容易引起食品腐敗的酵母菌、霉菌抑制作用；
2、pH適用范圍廣，在酸性或堿性的環境下均有很好的抗菌效果；
3、對光和熱比較穩定，在水中煮沸、加熱烘烤食品時不破壞、不變質、不揮發，在120℃加熱2小時仍不影響其抗菌防腐效力。
脫氫乙酸鈉生產廠家表示脫氫乙酸鈉是聯一種食品飼料防霉防腐保鮮劑，對人體無毒。它在水溶液中逐漸降解的過程中，具有抑制肝癌的發生或延緩作用，在歐美等國已應用多年。
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